Les anciennes caves de la Halle aux vins de Paris

En dessous du bâtiment Esclangon, au sous-sol. Derniers vestiges conservés datant du 19ème siècle, des caves voutées de la Halle aux vins de Paris, qui couvraient tout le sous-sol de l’établissement, avant la construction du campus Pierre et Marie Curie. Eléments rapportés de calcaireCalcaire Du latin calcarius. Roche sédimentaire carbonatée contenant au moins 50% de calcite et faisant effervescence au contact d'un acide dilué (Acide chlorhydrique à 10%). lutétienLutétien Du latin lutetia : ancien nom de Paris. Etage de l'ère Tertiaire compris dans l'Eocène moyen (-48,6 à -40,4 millions d'années). et de pierres meulières, joints  par un mortier de chauxChaux Oxyde de calcium (Ca0) obtenue par chauffage (thermolyse ou calcination) de calcaire (CaCO3), entre 600 et 800°C. On l’utilise entre autre dans le revêtement mural intérieur et extérieur pour assainir et réduire l’humidité.. Cet espace est dédié à l’organisation d’évènements : réceptions, cocktails, séminaires, réunions, etc.

Photographe : Gérard Brusseaux.
Source : Institut des Sciences de la Terre de Paris (ISTeP), Sorbonne Université, campus Pierre et Marie Curie, Paris, France.

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